Servimos comida que nos gusta y consiente

DESAYUNO

Pan francés, fruta de temporada, miel de maple
Fruta de temporada
Pudín de chía, leche de almendras, frutos rojos, miel
Avena caliente, miel de abeja, leche de almendras, manzana, chía tostada

Huevos rancheros, hoja santa, aguacate, frijoles de la olla
Huevos a la mexicana
Omelette de rajas, quesillo, salsa de poblano (opción solo claras)
Huevo enmarcado en pan brioche, jitomate deshidratado, queso añejo de oveja

Croissant jamón y queso
Mollete y pico de gallo
Enchiladas verdes o rojas rellenas de quesillo
Chilaquiles verdes o rojos
Tamal de jitomate, acelgas, quesillo
Quesadillas con flor de calabaza
Torta de huevo con chorizo, frijoles y aguacate
Tosta de aguacate

Extras

Pollo / Chorizo / Huevo
Frijoles / Nopales
Yogurt / Granola

PAN DULCE

Concha de maíz rosa
Concha de vainilla
Galleta de chocolate
Galleta de avena
Chocolatín
Croissant
Oreja

COMIDA

Guacamole de hierbas
Hummus de garbanzo y ensalada de lentejas
Esquites

Ensalada de burrata, jitomate criollo, hierbas

Ensalada Caesar vegetariana
Ensalada de coditos, jamón, chayote

Milanesa de pollo, ensalada de arúgula
Pechuga de pollo a la plancha con ensalada verde
Tlayuda de temporada
Albóndigas de trigo y garbanzo

Sopa de frijol con lentejas
Caldo de pollo con verduras y arroz

Torta de pavo
Torta de milanesa de pollo
Hamburguesa vegetariana, papas gajo

Pesca del día, pipián verde, arroz basmati
Salmón curado, alcaparras, queso crema, pan de maíz

POSTREs

Pastel de elote
Panqué de plátano
Tarta de chocolate y ajonjolí
Cuadrado de limón
Budín de canela, salsa de ron

BEBIDAS

BEBIDAS CALIENTES

Espresso
Espresso doble
Americano
Capuccino
Latte
Moka
Café de olla
Atole de guayaba rosa
Chocolate con agua / con leche
Matcha latte / con agua
Chai latte
Masala Chai
Silvery Buds blanco
Gunpowder verde
Malty black negro
Manzanilla
Jengibre y limón amarillo
Toronjil, manzanilla, lavanda

BEBIDAS FRÍAS

Café con leche
Cold brew de olla
Matcha latte

EXTRAS

Leche de coco, almendra o soya

AGUAS FRESCAS Y JUGOS

Jamaica, canela, anis estrella
Mandarina, jengibre
Horchata de girasol, flor de macis

Licuado de mamey, coco y pixtle

Jugo de toronja
Jugo de mandarina
Jugo verde

REFRESCOS

Topochico
Suero
Agua de coco
Búho
Evian natural
Coca Cola tradicional / light
VivaBebida Kombucha
Soda Raíz

CERVEZAS

Monopolio Clara Lager
Nami Haiku Rice Lager
Carta Blanca Pale Lager
Colima Páramo American Pale Ale
Erdinguer Alkoholfrei sin alcohol

TRAGOS

Michelada eno / Caguamita, salsa de la casa
Chelada / Caguamita, limón verde
Mimosa / Cava 57 Palomas, naranja
Carajillo / Licor 43, BUNA espresso